在每年陽歷的3月21日前后，太陽到達黃經(jīng)0度，此時正是二十四節(jié)氣的春分。分者，半也，這一天為春季的一半，故稱春分。春分過后，太陽的位置逐漸北移，開始晝長夜短。

春分時節(jié)，在大自然中陰陽各占一半，因此日常飲食方面要遵循陰陽平衡的原則，保持機體功能的平衡協(xié)調(diào)穩(wěn)定。此外，春分時節(jié)氣候十分適宜各種病菌的繁殖和傳播，所以要經(jīng)常打開門窗通風，在屋內(nèi)種一些花草，提高空氣質(zhì)量和負離子濃度，對人體的健康和心理調(diào)適非常有利。

春分飲食講究“調(diào)陰陽，不足則補，有余則瀉”。此時多食用蔬菜水果，可以補充冬季體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)的消耗，對養(yǎng)生大有裨益。當季的韭菜、薺菜、豆芽、香椿、春筍、萵苣、油麥菜等都是上選，不僅能補充營養(yǎng)，更可以起到養(yǎng)生保健的功效。比如，香椿健胃理氣，菠菜解毒防春燥，春筍滋陰益消食。草長鶯飛，此時也是艾葉生長最好的季節(jié)，用艾草做菜調(diào)羹，是粵菜的一種風味?！侗静菥V目》記載：艾葉性溫味苦，無毒，通十二經(jīng)，具有回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。

春季養(yǎng)生，要注意固守自身的陽氣，避免由于過度活動和耗損而對人體的陽氣產(chǎn)生不良影響，還要注重采納自然之氣以養(yǎng)陽。養(yǎng)陽的關鍵在“動”，切忌“靜”。宜舒展形體，克服倦懶思眠狀態(tài)，多參加室外活動，如太極拳、八段錦、慢跑、體操等，增強身體免疫力，少生病。

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